在农村有一种野菜看着很“恶心”，但是所有吃过的人都知道它的美味。（图片来自东方IC）

这种野菜叫做地皮菜，只有在雨后才会出现在地面上。（图片来自东方IC）

地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，有点象泡软的黑木耳。（图片来自东方IC）

地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。（图片来自东方IC）

地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效（图片来自东方IC）

地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。（图片来自东方IC）

地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。（图片来自东方IC）

地皮菜是一种很普通的食材，含有非常丰富的营养，对身体具有很多好处，但是专家表示，因为地皮菜是凉性的，所以那些脾胃虚寒的人一定要少吃，否则可能会伤害到身体健康。（图片来自东方IC）