湖南省邵阳市隆回县鸭田镇大水洞村
陈治新茄子含有大量的维生素E和维生素P，具有保护血管、防止血管破裂、延缓机体衰老、调节血压等功效，因此经常吃点茄子能够有效的预防心脑血管疾病，另外炎热的夏天吃点茄子还能够起到清热解毒的作用
茄子的搭配禁忌
茄子+河蟹
茄子不宜与河蟹一起食用，因为茄子与河蟹都属于性凉的食物，两者搭配食用容易损伤肠胃，引发腹痛、腹泻等不适症状，从而危害身体健康，因此生活中要避免这种错误的吃法
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